Минусинский молокозавод запустил уникальные мощности
ОАО «Молоко» Минусинского района запустило новые производственные мощности, аналогов которым нет в Сибири и на Урале.
Это комплекс современного европейского оборудования — автоматизированная линия «Donido» по изготовлению творога и сыров типа «Паста Филата», упаковочная линия чешского производства с технологией фасования продукта в модифицированной газовой атмосфере, а также упаковочная линия в брикет для выпуска сливочного масла и творога в фольгированной упаковке. Благодаря этому оборудованию, на заводе запущены творожный и сырный цеха.
По словам исполняющего обязанности главы краевого Минсельхоза Леонида Шорохова, ОАО «Молоко» является одним из краевых брендов.
«Позиция коллектива предприятия заслуживает всяческих похвал — ОАО "Молоко" не стоит на месте, прочно удерживает свою нишу на рынке, постоянно увеличивая свое присутствие, работает над качеством и расширением ассортимента. ОАО "Молоко" имеет целый ряд наград, полученных в результате участия в самых престижных конкурсах, является лауреатом проводимого краевым Минсельхозом конкурса "Лучший продовольственный товар". Продукция предприятия давно нашла своего постоянного потребителя и имеет широкую известность не только в крае, но и за его пределами. Однако значимость ОАО "Молоко" не исчерпывается поставкой на рынок качественной местной молочной продукции. Оно дает заработок людям, живущим в окрестностях, стимул заниматься молочным животноводством, держать хозяйство, помогает обеспечивать благоприятный климат на селе, берет на себя социальные функции», — подчеркнул Шорохов.
Закупом молока от населения для предприятия занимаются 7 сельскохозяйственных кооперативов и 2 КФХ. Только за 6 месяцев 2014 года ими закуплено 9 294 тонны сырья, что на 11,4 % больше, чем за аналогичный период 2013 года. При этом на создание материально-технической базы кооперативов за январь-июнь 2014 направлено около 3 млн рублей.
«При пуске нового оборудования мы добились ряда эффектов. Объемы переработки сырья увеличились с 20 до 30 тонн в смену. Норма расхода сырья для производства 1 тонны творога снижена с 10,5 т до 8,5 т. Повышена автоматизация и компьютеризация управления технологическим процессом. А самое главное, расширен ассортимент продукции и увеличено ее качество», — отметил глава ОАО «Молоко» Александр Асочаков.
